Omelet Tahu Jamur

Omelet Tahu Jamur merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis, dadar serta goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

1	siung	bawang putih
¼	buah	bawang bombay
1	buah	cabai merah keriting
50	gram	jamur merang
30	gram	tahu putih
30	gram	udang
2	butir	telur ayam
½	batang	daun bawang
1/8	sendok teh	garam
1/8	sendok teh	lada bubuk
2	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang putih dan bawang bombay. Cincang kasar keduanya.
2	Bersihkan cabai merah keriting, cincang kasar.
3	Bersihkan jamur merang, belah menjadi 2 bagian.
4	Haluskan tahu putih.
5	Kupas udang, haluskan.
6	Kocok lepas telur.
7	Bersihkan daun bawang, iris halus.
8	Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah sampai harum. Angkat. Sisihkan.
9	Masukkan telur kocok, garam, lada bubuk, jamur merang, tahu, udang, daun bawang, tumisan bawang bombay dan cabai. Aduk rata.
10	Masukkan campuran telur ke dalam wajan datar anti lengket. Balikkan sesekali sampai matang. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 2 orang.

Sajikan bersama nasi hangat, saus sambal atau saus tomat. Selamat Mencoba…